Visite des caves de la Coopérative laitière
Tout l'agenda + Arêches-Beaufort 29/06/2026 Visites guidées
Le Beaufort est un fromage au lait cru et entier à pâte pressée cuite, sous la forme d'une meule pesant environ 40 kg. Venez visiter nos caves et voir le film "Le Beaufort en héritage" pour en savoir plus : réservation sur le site internet.
CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT
Dénomination : BEAUFORT AOP 2025
Poids disponibles : à partir d’1 kg en morceau de 500g
Type de lait : Lait cru entier de vaches Tarines et Abondances
Affinage : minimum 5 mois dans nos caves à Beaufort
Matières grasses : 48% minimum sur extrait sec
Forme : meule à talon concave (caractéristique AOP)
Croûte : naturelle, brossée régulièrement pendant l’affinage
Pâte : jaune pâle, lisse
Saveur : doux aux notes lactiques
Origine : Beaufort, Savoie (73) - France
Certification : AOP (Appellation d’Origine Protégée) depuis 1968
Informations pratiques
Quand ?
Du 29/06 au 30/09/2026 tous les jours de 9h à 11h et de 14h à 17h.
Départs toutes les heures.
Autres visites libres tous les jours.
Quel prix ?
Tarif unique : 3 €.
Gratuit pour les moins de 5 ans.
Visite des caves et dégustation : 4€
projection du film, caves et dégustation : 5€. Plan d'accès
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