La Maison du Gruyère
Située à proximité des alpages, La Maison du Gruyère vous invite à la découverte du roi des fromages, le Gruyère AOP. En famille, amis ou seul, La Maison du Gruyère vous propose une escapade nature et vous révèle ses secrets de fabrication.
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Crédit : La Maison du Gruyère
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Crédit : La Maison du Gruyère
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Crédit : La Maison du Gruyère
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Crédit : La Maison du Gruyère
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Crédit : La Maison du Gruyère
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Crédit : La Maison du Gruyère
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Crédit : La Maison du Gruyère
La Maison du Gruyère est une fromagerie de démonstration où vous pourrez découvrir tous les secrets de la fabrication du fromage «Le Gruyère AOP». Deux fois par jour, les paysans viennent livrer le lait.
Sous l'œil des visiteurs, le maître fromager produit chaque jour jusqu'à 48 meules de Gruyère AOP. La fromagerie est équipée de 4 cuves de 4800 litres et d'une cave permettant l'affinage de 7000 meules.
Informations pratiques
Quand ?
Du 01/10/2023 au 31/05/2024, tous les jours de 9h à 18h.
Horaire du Marché Gruérien :
D’octobre à mai
de 7h30 à 18h30
Horaire du restaurant :
D’octobre à mai
Du lundi au samedi
de 7h30 à 18h30
Dimanche
de 8h00 à 18h30
Cuisine non-stop entre 11h30 et 1h avant l’heure de fermeture*,
*sauf demande particulière
Les 24, 25 et 31 décembre et 1er janvier :
Exposition et fabrication du Gruyère AOP :
Exposition de 9h00 à 16h00
Fabrication du Gruyère AOP de 9h00 à 11h00
Marché Gruérien :
Les 24, 25 et 31 décembre de 7h30 à 16h00
Le 1er janvier
de 7h30 à 18h30
Restaurant :
Les 24, 25 et 31 décembre de 8h à 16h00
Le 1er janvier de 8h à 18h30
Dernière entrée pour l'exposition 30 minutes avant la fermeture.
Du 01/06 au 30/09, tous les jours de 9h à 18h30.
Horaire du Marché Gruérien :
De 7h30 à 19h
Horaire du restaurant :
Du lundi au samedi
de 7h30 à 19h
Dimanche
de 8h à 19h.
Quel prix ?
Adulte : 7 CHF
Etudiant : 6 CHF
Groupe adultes : 6 CHF
Groupe enfants : 3 CHF.
Gratuit pour les moins de 12 ans.
Tarif groupe à partir de 10 personnes.
Billet combiné avec le château de Gruyères pour la catégorie « Adulte individuel » : 17 CHF
Forfait famille (2 adultes + enfants jusqu’à 12 ans) : 12 CHF.
Où ?
Place de la Gare 3
CH - 1663 Gruyères
Comment venir ?
La Maison du Gruyère se trouve à 5 minutes de la sortie d’autoroute de Bulle, direction Gruyères par la H189.
Elle est accessible en train, gare de Gruyères sur la ligne TPF Bulle-Montbovon et se trouve en face de la gare. Plan d'accès
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