Ecole Nationale des Industries du Lait et des Viandes

La Roche-sur-Foron

Découvrir l'élaboration du beurre et des fromages.

  • Ateliers ENILV - ENILV
  • ENILV - ENILV
  • ENILV moulage - ENILV

Ouverte depuis 1932, l'ENILV (Ecole Nationale des Industries du Lait et des Viandes) est un lycée public agricole d'enseignement professionnel des métiers du vivant.

Depuis la mezzanine vitrée vous aurez la chance de découvrir le travail de transformation du lait, par un couloir de visite au-dessus des ateliers avec les commentaires d'un professionnel. Vous observerez la fabrication du beurre et des fromages de tradition tels que Le Reblochon (AOC), l'Abondance (AOC), la Tomme de Savoie (IGP), la Raclette de Savoie (IGP), l'ENILV étant le plus grand producteur de beurre de Savoie !

Pour les groupes, visite commentée suivie d'une dégustation le vendredi matin, sur réservation auprès de l'Office de Tourisme.

Magasin de vente au détail.

Informations pratiques

  • Téléphone : 04 50 03 01 03

Quand ?

Du 01/01 au 31/12/2019, tous les vendredis.
Sur demande.

Où ?

212 rue Anatole France
74800 La Roche-sur-Foron

Plan d'accès

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Information mise à jour le 29/03/2019
Auteur : Office de Tourisme de La Roche sur Foron
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