Dégustation Galacté : une cervoise unique au monde
Tout l'agenda + Saint-Étienne-du-Bois 13/06/2026 Evenements sans catégorie
Galacté brasse trois cervoises artisanales Blonde, Blanche, Ambrée à partir du lactosérum du Jura. Lors de cette dégustation, les fondateurs vous accueillent verre en main pour vous faire découvrir cette innovation unique au monde.
Le lactosérum ou petit-lait est un sous-produit de la fabrication fromagère, produit en grande quantité dans le Jura chaque année. Galacté en fait une matière première noble : il remplace une partie de l'eau de brassage et apporte aux cervoises une rondeur et une douceur caractéristiques, impossibles à obtenir avec une bière traditionnelle.
La Blonde se distingue par ses notes fraîches d'agrumes et de fleurs blanches. La Blanche, mi-belge mi-allemande, dévoile des arômes de coriandre et une texture veloutée. L'Ambrée, plus chaleureuse, développe des notes de caramel blond et de pain grillé.
Portée par deux ancien fromager, passionné du monde laitier, Galacté incarne une vision singulière : transformer un sous-produit oublié en signature gustative, et offrir au Jura une cervoise qui lui ressemble vraiment.
Informations pratiques
- Date : samedi 13 juin
- Lieu : Fromagerie Perdrix Françoise et Gilles - Saint-Étienne-du-Bois
- Tarif : Gratuit.
Quand ?
Samedi 13 juin 2026 de 10h à 12h. Quel temps fera-t-il ?
Ciel dégagé
Plan d'accès
Commentaires
Vous aimerez aussi
Visite et dégustation de vin au chai du château des Comtes de Challes
Challes-les-Eaux //
Durant 1 h, le château vous ouvre ses portes pour une visite et dégustation au chai de 4 vins au choix.
Le sommelier vous fera découvrir ses secrets grâce à une approche pratique et simple qui permettant d'échanger dans une atmosphère conviviale.
En savoir plus 
Café offert tous les samedis
Divonne-les-Bains //
Café offert tous les samedis de 9h à 10h au centre nautique.
Un moment convivial pour bien commencer la journée autour d'un café.
En savoir plus 
Boutique Solidaire du Printemps avec Habitat et Humanisme
Miribel //
Habitat et Humanisme met en place sa boutique solidaire du Printemps. Venez "'pêcher" des idées cadeaux à petits prix : créations textiles, bijoux, décos ...
Pour la fête des mères et des pères, pensez l'Escale Solidaire!
En savoir plus 
Les mardis de l'été au Domaine Dupasquier !
Jongieux //
Venez découvrir notre domaine familial, notre métier de vigneron en Savoie et déguster quelques vins !
En savoir plus 
Les mercredis dans les vignes au Domaine Dupasquier !
Jongieux //
Tous les mercredi de fin mai à fin août, la vigneronne vous propose à 11h30 la dégustation de 2 vins de sa sélection dans ses vignes au pied du coteau de Marestel...
En savoir plus